Tuřín, (Brassica napus, odrůda napobrassica), také známý jako švédský tuřín, vosku tuřín, řepky, nebo Neep, kořenové zeleniny v rodině hořčice (Brassicaceae), kultivovaný pro jeho masité kořenů a jedlých listů. Rutabagas pravděpodobně vznikl jako kříženec vodnice (Brassica rapa, odrůda rapa) a divokého zelí (Brassica oleracea) a předpokládá se, že byl poprvé vyšlechtěn v Rusku nebo ve Skandinávii v pozdním středověku. Jako dobrý zdroj vlákniny, vitamínu C a draslíku lze kořeny jíst syrové nebo nakládané a obvykle se vaří s jinou kořenovou zeleninou nebo šťouchané. Listy jsou obvykle vařeny jako jiné hořčičné greeny.
Rutabagas jsou dvouleté rostliny, které mají hladké listy glauků (mající voskovitý povlak) a zvětšený kořen, který nese výrazný krk s dobře vyznačenými jizvami listů. Kořenové maso je pevné a během zimy se dobře ukládá. Odrůdy bílého masa mají drsnou zelenou kůži a jsou nepravidelného tvaru, zatímco odrůdy žlutého masa mají pravidelnější tvar a hladkou pokožku zelené, fialové nebo bronzové barvy. Pokud necháte růst druhou sezónu, nese rostlina květy ve tvaru kříže se čtyřmi okvětními lístky, které sahají od bledě po jasně žlutou až světle oranžovou barvu.
Rutabaga je plodina v chladném období a vzhledem ke svému pomalému růstu vyžaduje dlouhou vegetační sezónu. Vysévají se pouze jako hlavní nebo pozdní plodina a jsou odolné vůči chladu. Rostliny se extenzivně kultivují, často jako krmivo pro skot, v Kanadě, Velké Británii, severní Evropě a v menší míře ve Spojených státech.
