Minotaur, řecký Minotauros („Minosův býk“), v řecké mytologii, báječné monstrum na Krétě, které mělo tělo muže a hlavu býka. Byl to potomek Pasiphae, manželky Minos, a sněhobílý býk poslaný do Minosu bohem Poseidonem k oběti. Minos ho místo obětování udržoval naživu; Poseidon jako trest přiměl Pasiphae zamilovat se do toho. Její dítě u býka bylo zavřeno v labyrintu vytvořeném pro Minos Daedalem.
Syn Minos, Androgeos, byl Athéňany později zabit; aby pomstil svou smrt, Minos požadoval, aby každý devátý rok (nebo podle jiné verze každý rok) bylo posláno sedm aténských mladých lidí a sedm dívek, aby je Minotaur pohltil. Když přišel potřetí, obětoval se aténský hrdina Theseus a s pomocí Ariadne, dcery Minos a Pasiphae, zabil netvora a ukončil hold. Theseus utekl s Ariadnem. Moderní verze příběhu je vyprávěna v románu Mary Renault The King Must Die (1958).
