Yorkshire, také nazývaný Large White, plemeno prasat vyprodukované v 18. století křížením velkého domorodého bílého prasete severní Anglie s menším, tlustším bílým čínským prasetem. Dobře vyvinutá Yorkshire je pevná bílá se vztyčenými ušima. Ačkoli původně plemeno slaniny, Yorkshire vzrostl na význam v kategorii libového masa během 20. století ve Spojených státech. Kanec se značně používá jako plemeno kříženkových vrhů z barevných přehrad. Yorkshire je pravděpodobně nejrozšířenějším chovem prasat na světě.
Další informace viz tabulka vybraných plemen prasat.
Vybraná plemena prasat
| název | použití | rozdělení | vlastnosti | komentáře | |
|---|---|---|---|---|---|
| Duroc nebo Duroc-Jersey | sádlo | Severní a Jižní Amerika | střední délka; světle zlato-červená až tmavě červená | 1/2 Jersey Red, 1/2 Duroc | |
| Hampshire | maso | Americké plemeno | střední váha; dlouhé tělo; černá s bílými předními končetinami a rameny | aktivní, pohotový; dobrý grazer | |
| Landrace | maso | severní a střední Evropa, USA | střední; bílá, často s malými černými skvrnami | několik plemen; zvedl na slaninu | |
| Puntíkovaný | maso | vyvinutý v USA | černá a bílá skvrna (ideálně 50/50) | někdy nazývaný Spots | |
| Yorkshire (v Anglii, Velká bílá) | maso | celosvětově | bílá, někdy s tmavými oblastmi | plemeno slaniny; prasnice jsou plodné |
