Shahpur Bakhtiar (narozen 1914, Shahr Kord, Írán - zemřel 6. srpna 1991, Suresnes, poblíž Paříže, Francie), íránský politik, poslední předseda vlády (4. – 11. Ledna 1979) pod Mohammadem Rezou Shahem Pahlavi.
Bakhtiar studoval právo na Sorbonně v Paříži a během druhé světové války bojoval ve francouzské armádě. Po válce se vrátil do Íránu, kde se stal vedoucí postavou nacionalistického boje vedeného Národní frontou Mohammada Mosaddeka, který působil jako náměstek ministra práce v Mosaddeqově krátkodobé vládě (1951–53). Poté, co byl Mohammad Reza násilně vrácen k moci jako íránský šáh v roce 1953, Bakhtiar zavedl praxi soukromého práva. V následujících letech byl uvězněn za opoziční politické aktivity a stal se zástupcem náčelníka reorganizované národní fronty.
V lednu 1979 ho shah, usilující o zamezení islámské fundamentalistické revoluce, jmenoval předsedou vlády. Bakhtiar tuto pozici přijal pouze pod podmínkou, že šáh opustí zemi. Pokusil se provést mírné reformy, ale poté, co se islámský fundamentalista Ayatollah Ruhollah Khomeini vrátil do Íránu z exilu ve Francii 1. února, Bakhtiarova vláda a moc se rychle vypařily. Šel do úkrytu a do dubna se dostal do Francie, kde založil exilové národní hnutí íránského odporu. V roce 1991 byl Bakhtiar, který unikl nejméně dvěma předchozím pokusům o atentát, nalezen v jeho domě na předměstí Paříže.
