Sapodilla, (Manilkara zapota), tropický stálezelený strom (rodina Sapotaceae) a jeho výrazné ovoce, původem z jižního Mexika, střední Ameriky a částí Karibiku. Ačkoli v žádné části světa nemá velký komerční význam, sapodilla je velmi oceňována v mnoha tropických a subtropických oblastech, kde se konzumuje čerstvá. Mléčný latex ze kmene stromu byl kdysi důležitý v průmyslu žvýkaček jako hlavní zdroj chicle; to bylo také používáno jako žvýkačka Aztecs. V některých mayských troskách se stále vyskytují neúplně vyřezávané překlady sapodilského dřeva, staré asi 1 000 let.
Jako kultivovaný druh je strom sapodilla střední a pomalu rostoucí. Načervenalé dřevo je tvrdé a odolné. Listy dlouhé 5–12,5 cm (2–5 palců) jsou lesklé a světle zelené barvy a vejčité až eliptické v obrysu; květiny jsou malé a nenápadné. Ovoce má kulovitý až vejčitý tvar, na povrchu rezavé hnědé a v průměru zhruba 5–10 cm (2–4 palce). Sladká chuť byla srovnávána s kombinací hrušek a hnědého cukru. Když je ovoce zralé, jsou semena - počet dvou až pěti, lesklá černá a velikost zploštělých fazolí - obklopena průsvitnou, nažloutlou hnědou šťavnatou dužinou. Když je plod nezralý, obsahuje jeho maso jak tanin, tak mléčný latex a je nezávadný. Propagace je obvykle pomocí semen, ale vyšší stromy mohou být rozmnožovány roubováním.
