Chemorecepce
Chemicky citlivé orgány, které používá mnoho plazů k nalezení kořisti, jsou umístěny v nose a na střeše úst. Část výstelky nosu je tvořena buňkami podporujícími funkci vůně a odpovídajícími podobnými buňkami v jiných obratlovcích. Druhým chemoreceptorem je Jacobsonův orgán, který vznikl jako outpocketing nosního vaku u obojživelníků; zůstal jako takový v tuataru a krokodýlech. Jacobsonův orgán je nejrozvinutější u ještěrek a hadů, u nichž je jeho spojení s nosní dutinou uzavřeno a je nahrazeno otvorem do úst. Nerv spojující Jacobsonův orgán s mozkem je větev čichového nervu. V želvích byl Jacobsonův orgán ztracen.
Použití Jacobsonova orgánu je u hadů nejzřetelnější. Pokud silný zápach nebo vibrace stimulují hada, jeho jazyk se rychle vtrhne dovnitř a ven. Při každém zatažení se vidlice dotkne střechy úst blízko otvoru Jacobsonova orgánu a přenáší všechny částice zápachu ulpívající na jazyku. Jacobsonův orgán je ve skutečnosti krátkozrakým chemoreceptorem nesourodých zápachů, na rozdíl od detekce vzdušných zápachů, které voní obvyklým způsobem, čichovými smyslovými skvrnami v nosní trubici.
Někteří hadi (zejména velcí zmije) a ještěrci skleroglossanu (jako jsou skinkové, monitory a druhy doupě jiných rodin) se spoléhají na čichovou tkáň a Jacobsonův orgán, aby našli jídlo, téměř k vyloučení jiných smyslů. Zdá se, že ostatní plazi, jako jsou určití denní ještěrky a krokodýli, nepoužívají vůni při hledání kořisti, i když mohou pro nalezení partnera použít svůj čich.
Vipery jámy (čeleď Viperidae), boas a pythony (čeleď Boidae) a několik dalších hadů mají na hlavách speciální orgány citlivé na teplo (infračervené receptory) jako součást svého přístroje pro detekci potravin. Hned pod a za nosní dírkou zmije zmije je jáma, která dává skupině její běžné jméno. Měřítka rtů mnoha pythonů a boasů mají deprese (labiální jámy), které jsou analogické jako viperova jáma. Laboratorní jámy pythonů a boasů jsou potaženy kůží tenčí než ta, která pokrývají zbytek hlavy, a jsou zásobovány hustou sítí krevních kapilár a nervových vláken. Obličejová jímka zmije je relativně hlubší než boaovy laboratorní jámy a skládá se ze dvou komor oddělených tenkou membránou nesoucí bohatou zásobu jemných krevních cév a nervů. Při pokusech s použitím teplých a studených elektrických žárovek byly prokázány teplotní rozdíly menší než 0,6 ° C (1,1 ° F).
Mnoho zmijí, pythonů a boasů je nočních a živí se převážně savci a ptáky. Infračervené receptory umístěné na obličeji umožňují těmto plazům přesně nasměrovat své údery ve tmě, jakmile se jejich teplokrevná kořist dostane do dosahu. Přístup kořisti je pravděpodobně identifikován vibracemi, které dělají na zemi; používá se však také zrak a snad i čich. Pitové orgány jednoduše potvrdí totožnost kořisti a zamíří stávku.
