Majoránka (Origanum majorana), také nazývaná sladká majoránka, vytrvalá rostlina z čeledi máty (Lamiaceae), pěstovaná jako kulinářská bylina. Jeho čerstvé nebo sušené listy a kvetoucí vrcholy se používají k ochutnávání mnoha potravin, které dodávají teplé, aromatické, mírně ostré a hořké chuti. Majoránka je zvláště ceněna pro chuť, kterou propůjčuje uzeninám, masu, drůbeži, nádivkám, rybám, dušenému masu, vejcům, zelenině a salátů. Majoránka pocházející ze středomořského regionu a západní Asie se pěstuje také jako roční v severním podnebí, kde v zimě rostlina zabíjí teploty.
Majoránka je huňatá bylinná rostlina, která obvykle dosahuje výšky 30–60 cm. Čtvercové větvené stonky jsou hustě pokryty chlupatými vejčcovými listy, uspořádanými opačně ve dvojicích. Bledé květy se dvěma rty nejsou příliš nápadné a nesou se v malých shikelikovitých shlucích. Majoránka obsahuje asi 2 procenta éterického oleje, jehož hlavní složky jsou terpinen a terpineol.
Různé jiné aromatické byliny nebo spodky z rodu Origanum se nazývají majoránka. Majoránka (O. onites) se pěstuje také pro aromatické listy a používá se k aromatizaci potravin. Oregano nebo divoká majoránka (O. vulgare) je populární kulinářská bylina pocházející z Evropy a Asie.
