Buben, který se v biologii také nazývá croaker, kterýkoli z asi 275 druhů ryb čeledi Sciaenidae (řád Perciformes); bubny jsou masožravé ryby obvykle žijící na dně. Většina z nich je mořská, nachází se podél teplých a tropických mořských koní. Mnoho obyvatel žije v mírných nebo sladkých vodách. Většina z nich je hlukem a může „zpívat“ pohybem silných svalů připojených k vzduchovému měchýři, který funguje jako rezonující komora a zesiluje zvuky.
perciform: Použití jako jídlo
z ryb, které zahrnují bubny (čeleď Sciaenidae) a nitěnky (čeleď Polynemidae). Kůže vlků (čeleď Anarhichadidae)
Bubny mají dvě hřbetní ploutve a jsou obvykle stříbrné barvy. Slabé ryby, sedačky a sokoly (Cynoscion) mají velká ústa, vyčnívající dolní čelisti a psí zuby, ale většina bubnů má spodní spodní čelisti a malé zuby. Někteří mají na bradě vousy. Největší člen rodiny vážící do 100 kg (225 liber) je totuava (Totoaba macdonaldi) z Kalifornského zálivu; většina ostatních druhů je mnohem menší.
Ačkoli jméno křovinořez, nebo buben, je aplikován na rodinu jako celek a na určitý druh, některé sciaenids jsou známé pod takovými jmény jako corbina, treska bezvousá, slabin a basy kanálu. Mnoho členů rodiny jsou rybí nebo zvěřinové ryby. Mezi známější druhy patří basový kanál nebo červený buben (Sciaenops ocellatus), velký, načervenalý druh západního Atlantiku; bílý mořský vlk (Atractoscion nobilis) východního Pacifiku; sladkovodní buben (Aplodinotus grunniens), stříbřitý rybník americký; Kingfish, nebo treska bezvousá (Menticirrhus saxatilis), Atlantiku, pozoruhodný mezi bubny v tom to postrádá vzduchový měchýř; a mořský buben nebo černý buben (Pogonias cromis), šedá nebo měděná červená, západní Atlantik.
