Cypress, kterýkoli z 12 druhů okrasných a jehličnatých jehličnanů jehličnanů, které tvoří rod Cupressus z čeledi Cupressaceae, distribuované v teplých a subtropických oblastech Asie, Evropy a Severní Ameriky. Mnoho pryskyřičných aromatických stálezelených stromů zvaných cypřiš patří k dalším rodům stejné rodiny, zejména k druhům falešných cypřišů a cypřišových borovic. Název „cypřiš“ se občas používá pro některé druhy fustálů a pro plešatý cypřiš; ve východní Kanadě to často označuje jack borovice.
Stromy cypřišů jsou často vysoké 25 metrů (80 stop) a mají pyramidální tvar, zejména když jsou mladé. Některé druhy se vyvíjejí zploštělé, šíří se v dospělosti a jiné jsou keře vysoké méně než 6 metrů. Jejich kůra je někdy hladká, ale ve většině druhů se rozdělí na tenké talíře nebo proužky, které se mohou ze stromu vyhodit. Listy se na mladých výhoncích šíří a mají tvar šikmého tvaru, ale jsou charakteristicky malé, skalpovité a na starších větvích se stočí do větve. Oni jsou obvykle aromatičtí, s žlázovými jámami na vnějším povrchu, a zakrýt stopku v protilehlých párech, dávat větvičce čtyřstranný vzhled.
Drobné mužské a ženské reprodukční struktury (kužely) se nesou na stejném stromě, obvykle na špičkách různých větví. Kužely jsou malé, obvykle kulové, se třemi až šesti páry dřevitých nebo kožených vah, které jsou připojeny k ose kuželu zadní stranou stupnice a mají malý výstupek na vnějším povrchu. Úrodné šupiny nesou od 6 do více než 100 okřídlených semen, v závislosti na druhu; semena dozrávají na konci druhé sezóny po oplodnění, ale mohou být ponechána několik dalších let, dokud se kužel nerozbije.
Cypřiše mají jen omezenou důležitost jako dřeviny; nejužitečnější dřevo se získá z Bhútánu, Italů a Montereyových cypřišů (C. torulosa, C. sempervirens a C. macrocarpa). Jejich dřevo je v kontaktu s půdou lehké, středně tvrdé a velmi trvanlivé, ale obvykle je uzlovité a někdy je považováno za urážlivé. Tyto tři stromy spolu s Arizonou (C. arizonica a C. glabra), Gowen (C. goveniana), Kašmír (C. cashmeriana), Mexičanem (C. lusitanica), smutkem (C. funebris) a Sargentem (C. sargentii) cypřiši se pěstují jako okrasné rostliny pro svůj listový a půvabný zvyk, zejména když jsou mladí. Některé kultury používají smutek a italské cypřiše jako symboly smrti a nesmrtelnosti. Hybrid nebo Leyland cypřiš (Cupressocyparis leylandii) je okrasná větrovka vyvinutá křížením cypřiše Monterey se žlutým cypřišem (Chamaecyparis nootkatensis).
Většina cypřišů odolává silnému mrazu. Mají jen málo hmyzích škůdců, ale jsou náchylní ke kornavé žluči, stonku a kořenové hnilobě.
