Shinsen, v japonském náboženství Shintō, nabízené kami (bůh nebo posvátná síla). Pokrmy se mohou lišit podle svatyně, poctěného božstva a příležitosti uctívání, ale obvykle se skládají z rýže, saké (rýžové víno), rýžového koláče, ryb, drůbeže, masa, mořských řas, zeleniny, ovoce nebo sladkostí, soli a voda. Shinsen je připraven s pečlivou péčí, často z jídla speciálně kultivovaného pro tento účel. Během zemědělských a jiných festivalů (viz matsuri) se může shinsen skládat z prvních plodů nebo prvních rýžových kladek sklizně. Shinsen se také liší způsobem, jakým se jídlo připravuje, buď vařené (jukusen) nebo syrové (seisen), nebo zcela vegetariánské (sosen). Zasvěcené jídlo se konzumuje po obřadu při svátku, kterého se obvykle účastní kněží a ctitelé.
