Samuel Kurtz Hoffman (narozený 15. dubna 1902, Williamsport, Pennsylvania, USA - zemřel 26. června 1995, Santa Barbara, Kalifornie), americký inženýr pohonu, který vedl americké snahy o vývoj raketových motorů pro kosmická vozidla.
Hoffman, letecký konstruktér, se v letech 1932 až 1945 stal profesorem leteckého inženýrství na Pennsylvania State University, University Park. V roce 1949 vstoupil do North American Aviation, Inc. (později North American Rockwell Corp.), jako šéf pohonné sekce leteckého oddělení, kde pomáhal vyvinout raketový motor o síle 75 000 liber pro mezikontinentální raketu.
Pod Hoffmanovým vedením vyvinul Severoameričan v roce 1950 a dokončil jeden z prvních raketových motorů s vysokým tahem, prototyp Jupiteru C, který vypustil první americký satelit a umístil první americké astronauty do vesmíru. Jeho práce byla také nezbytná pro raný vývoj mezikontinentálního atlasu a balistických raket Thor a Jupiter střední třídy.
V roce 1955 byl Hoffman pověřen severoamerickou Rocketdyne Division, která vyvinula nová vysokotlaká čerpadla a vylepšené techniky pro řízení raket. Rocketdyne byl průkopníkem v používání vysoce těkavých paliv a kapalných oxidátorů extrémně nízkých teplot. V roce 1958 se Hoffman ujal vývoje raketových motorů používaných v odpalovacích vozidlech Saturn, které nakonec přenesly americké astronauty na Měsíc. V letech 1960–70 byl prezidentem společnosti Rocketdyne a poté působil jako letecký konzultant ve firmě.
