Tomel rostlin

Tomel, jeden ze dvou stromů rodu Diospyros (čeleď Ebenaceae) a jejich jedlé plody. Kaki se konzumují čerstvé jako dezertní ovoce, často s cukrem nebo likérem, nebo jsou dušené nebo vařené jako marmeláda.

Japonský tomel (Diospyros kaki), důležité a značně pěstované ovoce v Číně a Japonsku, kde se nazývá kaki, byl v 19. století zaveden do Francie a dalších středomořských zemí a tam se v omezené míře pěstoval. O něco později byl představen do Spojených států a nyní se pěstuje komerčně v Kalifornii a ve státech Perského zálivu, hlavně v domácích zahradách. Ovoce o průměru 5–8 cm (2–3 palce) nebo více, žluté až červené barvy, připomíná spíše vzhled rajčete a obsahuje vitamín A s menším množstvím vitamínu C. S výjimkou takových odrůd, jako je Fuyu, ovoce bývá velmi svíravý, dokud nezraje. Stromy snášejí teploty až asi -18 ° C (0 ° F).

Americký tomel (D. virginiana) je malý strom, občas až 10 metrů vysoký, který roste ze států Perského zálivu na sever do centra Pennsylvánie a centrálního Illinois. Ovoce má průměr 3–5 cm (1,2–2 palce), obvykle spíše zploštělé a tmavě červené až kaštanové barvy. Většina plodů obsahuje několik poměrně velkých zploštělých semen. Ovoce amerického tomel je obecně považováno v měkčím stavu za chutnější než japonské druhy a značné množství se získává z volné přírody. Řada vynikajících druhů byla pojmenována a propagována a pěstuje se komerčně.