Mixtec, indiánská populace středoamerického obyvatelstva žijící v severní a západní části státu Oaxaca a v sousedních částech států Guerrero a Puebla v jižním Mexiku. Historicky měla Mixtec vysoký stupeň civilizace v aztéckém a před Aztéckém období.
Moderní Mixtec jsou primárně zemědělci, kteří provádějí kultivaci lomem a pálením a používají motyku a kopací hůl nebo voly a pluh. Hlavní plodiny jsou kukuřice (kukuřice), fazole a tykev. Další samozásobitelské činnosti jsou lov, rybaření, pastevectví, sběr volně žijících potravin a výroba a prodej předmětů z tkaných palmových vláken. Vzorce osídlení se liší; existují centrální vesnice (které mohou být neobsazené, s výjimkou fiest nebo tržních dnů, rodiny žijící většinou na jejich farmách), a jsou rozptýlené vesnice s rodinami, které žijí rozptýleně po venkově.
Tkaní (z tkaniny a palmových vláken) a keramika jsou běžná řemesla. Šaty jsou do značné míry tradiční nebo poloradiční. Muži nosí bílou bavlněnou košili a kalhoty, slaměný klobouk a sandály. Ženy nosí oblékanou sukni, dlouhou tuniku (huipil) a šál (rebozo). Ženy jsou obecně naboso a mohou v pobřežních oblastech bez huipilu nahého nad pasem.
Ačkoli nominálně křesťanský, většina Mixtec věří v sortiment předkřesťanských duchů a božstev a v některých oblastech uctívají kamenné modly představující boha deště. Posvátné mohou být také kopce, jeskyně, potoky, prameny a bažiny. Zemědělské rituály a sklizeň jsou důležité a curanderos (šamanští léčitelé) jsou běžní. Slaví se také křesťanské slavnosti a mše patronů, slavnosti pořádají církevní bratrstva (cofradías).
