Koryak, původní obyvatelé ruského Dálného východu, na konci 20. století čítali asi 7 900 obyvatel a žili většinou v Koryakských autonomních okruzích (okresu) severního poloostrova Kamčatka. Koryak jazyky patří do Luorawetlan jazykové rodiny skupiny Paleosiberian.
Koryak jsou pravděpodobně domorodými obyvateli severovýchodního pobřeží Okhotského moře, odkud se šíří na východ. V době ruské anexe (koncem 17. do začátku 18. století) existovalo asi 13 000 Koryaků. Někteří byli kočovníci sobí chovatelé vnitrozemských oblastí, zatímco jiní byli sedaví pobřežní obyvatelé, kteří se zabývali lovem a rybolovem mořských savců a používali pro přepravu psí spřežení. Pobřežní osady Koryak (některé z nich opevněné) se skládaly z polopodzimních zimních obydlí a letních stanů na sloupech.
Mezi Koryakem ani žádnou kmenovou či klanovou organizací nebyla veřejná moc. Jejich zvyky zahrnovaly monogamní patrilocké manželství a patrilineální příbuzenství. Byl praktikován profesionální a rodinný šamanismus, „transvestity“ byly považovány za efektivní šamany. Koryakové považovali vlky za své příbuzné a havranovi bylo v jejich mytologii přiřazeno důležité místo.
Odpor vůči Rusům oslabil Koryak a stali se snadnou kořistí pro své nejbližší sousedy na severu, Chukchi, jehož nájezdy a epidemie neštovic na konci 18. století snížily počet Koryaků na polovinu. Koryak stále do značné míry sleduje jejich tradiční povolání.
