Ježek kaktus, (rod Echinocereus), rod asi 60 druhů kaktusů (čeleď Cactaceae), původem ze středního Mexika do západních Spojených států. Obecný název Ježek se vztahuje na ostnaté ovoce, které je v mnoha druzích jedlé.
Ježek kaktusy jsou obvykle válcovité a mnohostěnné a často měkké. Hlízy s páteří jsou vzájemně spojeny a tvoří žebra. Velké květy mají obvykle zelené stigma laloky a jsou obvykle červené a žluté barvy.
Kvet ježek malý (Echinocereus viridiflorus) s malými voňavými zelenými až hnědými květy je nejsevernější skupinou, která roste z Mexika do Wyomingu a Jižní Dakoty. Pohár na bordó (E. triglochidiatus) sahá od severního Mexika po severní Utah a jižní Colorado.