Borage, (Borago officinalis), jedlá a okrasná rostlina s volnými svěšenými shluky hvězdných jasně modrých květů v čeledi Boraginaceae. Borák je původem z východního Středomoří a pěstuje se v různých částech Evropy, Velké Británie a Severní Ameriky. Listy a květy se používají v salátech a v Evropě se listy vaří jako zelenina. Sušené nebo čerstvé listy se používají k ochucení polévek a polévek ak ochutnávání pohárků vína a jiných nápojů.
Borák je chlupatý jednoletý a může dorůst až 60 cm (2 stopy) vysoký. Má velké drsné podlouhlé listy, které mají chladnou aroma a chuť okurek. Květiny se rodí na červených stoncích a mají pět zářivě žlutých tyčinek, které tvoří kužel. Květy brutnáku jsou atraktivní pro včely a někdy se pěstují jako okrasná bylina pro krmení včel.
