Ahuitzotl, (zemřel 1503), osmý král Aztéků, pod jehož vládou (1486–1503) dosáhla Aztécká říše svého největšího rozsahu.
Agresivní Ahuitzotl následoval svého bratra Tizoc na trůn. Osvědčil se jako účinný válečník a dobyl kmeny na jih jako dnešní Guatemala a na území podél Mexického zálivu pomocí taktik, jako jsou násilné pochody, přepadení a překvapivé útoky. Jeho muži se ho báli a respektovali a jejich král se po dobytí cizího města rozhodl raději táborovat se svými muži, než aby zůstali v zajatém paláci. Dobytí přineslo do aztécké říše nesmírné bohatství, když se do všech vazalských států nalil hold. Hlavní město Tenochtitlán rostlo do té míry, že Ahuitzotl nechal postavit další akvadukt. Postavil také velký chrám Malinalco. Král zavedl přísnou byrokratickou kontrolu nad říší.
Ahuitzotl je znám především tím, že v aztécké historii vyvolal největší orgii lidské oběti. V roce 1487 se rozhodl zasvětit svůj nový chrám v Tenochtitlán. Obřady, které trvaly čtyři dny, sestávaly z válečných zajatců, kteří tvořili čtyři linie, z nichž každá trvala tři míle. Když zajali zajatci k oltáři, měli kněží a aztéckí šlechtici, včetně Ahuitzotla, tu čest, že jim rozřízli hrudi a roztrhali jim srdce. Ačkoli skutečná čísla zůstávají ve sporu, až 20 000 vězňů mohlo být tímto způsobem zabito, zatímco hosté z dobývaných provincií byli požádáni, aby sledovali. Ahuitzotl byl později zabit, když zasáhl hlavu na kamenný překlad a pokoušel se uniknout velké povodni, která zničila Tenochtitlán v roce 1503.
