Toulouse, město, hlavní město Haute-Garonne département, Occitanie région, jižní Francie. Nachází se na křižovatce Canal Latéral à la Garonne a Midi Canal, kde se řeka Garonne zakřivuje severozápadně od Pyrenejského podhůří.
Byla založena ve starověku a byla tvrzí Volcae Tectosages a během římského období se vyvinula jako Tolosa. Jako hlavní město Visigothů (419–507 ce) jej vzal (508) Clovis I. a zahrnul do merovingovského království. V roce 721 úspěšně vydržel obléhání Saracensem, byl hlavním městem karolínského království Akvitánie a po roce 778 se stal sídlem feudální hrabství Toulouse. Jeho počty se držely katarské hereze a odolávaly ant heretické křížové výpravě ve 13. století. Poté bylo založeno mnoho náboženských domů a univerzita (1229). Jeho parlament, založený v roce 1420, měl jurisdikci nad Languedocem až do francouzské revoluce. Během válek náboženství v 16. století město sousedilo s katolickou ligou. Maršál Nicolas-Jean de Dieu Soult neúspěšně bojoval poslední bitvu poloostrovní války proti Arthurovi Wellesleymu, prvnímu vévodovi z Wellingtonu, mimo město 10. dubna 1814.
Vieux quartier (staré město), na pravé vysoké břehu a obklopené středověkými faubourgy (včleněné předměstí), zahrnuje obchodní část. Na levém dolním břehu leží faubourg Saint-Cyprien. Toulouse, biskupství (od 4. století) a arcibiskupství (od roku 1317), má četné středověké kostely - zejména gotickou katedrálu Saint-Étienne, románskou baziliku Saint-Sernin a gotickou Église des Jacobins (mateřský kostel) dominikánský řád a pozemek hrobky sv. Tomáše Akvinského).
Mnoho renesančních budov a budov ze 16. – 17. Století (vybudovaných prosperujícími obchodníky s barvami z pastelky) tvoří jednu z nejúžasnějších sérií ve Francii a zahrnují hôtels de Bernuy, du Vieux Raisin, d'Espie a de Pierre. Hôtel d'Assézat sídlí v Académie des Jeux Floraux, která byla založena v roce 1323 za účelem podpory literárního talentu. Duc de Montmorency byl popraven (1632) na vnitřním nádvoří Capitole (radnice). Kanál Midi, spojující Toulouse se Středomoří, byl dokončen v 17. století. V roce 1996 bylo vyhlášeno na seznamu světového dědictví UNESCO.
Pozoruhodná muzea umění jsou muzea Saint-Raymond, des Augustins a Paul Dupuy. Škola výtvarných umění se nachází na nábřeží u řeky z 18. století a poblíž je katolický institut v 16. století. Architektura města byla dlouho charakterizována růžovočervenými cihlami. Nejchudší části starého centra byly zbořeny a nahrazeny ultramoderním obchodním centrem, které ostře střetává se starší architekturou. Aby se vytvořil prostor pro silný populační růst města, bylo nové město s názvem Mirail (Miracle) postaveno na jihozápad od starší čtvrti Saint-Cyprien.
Toulouse postupoval komerčně s příchodem železnic v 19. století. Diverzifikovaný průmyslový rozvoj (který zahrnuje výrobu chemikálií, letadel a strojů) byl rozšířen o dostupnost vodní energie z Pyrenejí a zemního plynu z Lacq. V leteckém průmyslu došlo k mimořádnému vývoji: výzkum, experimenty, školení odborníků a výroba vozidel (Caravelle, Concorde, Airbus a vojenský hardware). Vzhledem ke své strategické poloze, s trasami, které se sbíhají od severu a jihu, působí jako obchodní centrum mezi Středozemním mořem a povodí Akvitánie, jehož farma produkuje své trhy. Pop. (1999) 390,350; (2014 est.) 466,297.
