S (amuel) Truett Cathy, Americký podnikatel (narozen 14. března 1921, Eatonton, Ga. - zemřel 8. září 2014, okres Clayton, Ga.), Provozoval (od roku 1946) restauraci Hapeville v Ga, v níž se jmenoval trpasličí gril (později trpasličí dům)., předměstí Atlanty, před založením (1967) řetězce restaurací rychlého občerstvení Chick-fil-A v Atlantě. Při přípravě svého receptu na chlebové kuřecí sendviče Chick-fil-A použila Cathy prsa, která byla odmítnuta potravinářskou službou leteckých společností, protože byly příliš malé nebo příliš velké na zásobníky pro cestující. Restaurace se sídlem v nákupních centrech se rozšířila do celonárodního řetězce asi 1 800 samostatných restaurací, které do roku 2013, kdy Cathy odstoupil jako předseda, zaregistrovaly tržby ve výši 5 miliard dolarů. Společnost byla poznamenána pro jeho dodržování biblických principů podporovaných Cathy. Obchody Chick-fil-A byly v neděli uzavřeny (na podporu uctívání a rodinného času zaměstnanců). Nadace Cathy WinShape Foundation, založená v roce 1984 s cílem propagovat křesťanské názory prostřednictvím poskytování stipendií a financování programů pro mládež, vypálila v roce 2012 své dary organizacím, které se stavěly proti manželství osob stejného pohlaví.
