Quercy, historický a kulturní region zahrnující většinu jihozápadních francouzských departementů Lot a Tarn-et-Garonne a souběžně s bývalým čtvrtím Quercy. Okres byl organizován v gallo-římských časech jako civitas Cadurci, keltský lid jehož jméno je odráženo ve jménu Quercy. To bylo obsazené Visigoths v 5. století a Franks v 6. století. Anglo-francouzskou smlouvou v Paříži (1259) získal anglický král některá špatně definovaná práva v oblasti, která vedla ke sporům, nejprve diplomatickým, poté vojenským, mezi Anglií a Francií. Francouzi postoupili Quercy do Anglie Smlouvou z Brétigny (1360), ale Angličané byli nakonec vyloučeni v roce 1443 během poslední fáze staleté války. Okres byl později zahrnut do francouzského gouvernement Guyenne. V 16. století - náboženské války, Quercy byl brutálně napaden mezi římskými katolíky a Huguenoty; v 1620s Montauban, jeden z Quercy hlavních měst, se stal hlavním centrem Huguenot odporu.
Region zahrnuje suchou vápencovou plošinu, která se příliš nevyužívá pro zemědělství, ale je dobře zalesněna duby (rod Quercus), které dají tomuto regionu název. Tradiční usedlost má dva příběhy propojené venkovním schodištěm. V horní části schodiště je často veranda. Obytné místnosti jsou v přízemí, známé jako jeskyně; zásoby a tabák jsou uloženy výše. Dovecotes postavené v letech 1750 až 1850 jsou rozptýleny po celé krajině. Holubi byli chováni pro trus, který se používal k hnojení zemědělské půdy. Wills zajistil rozdělení hnoje mezi dědice. Kamenné zdi postavené pastýři fragmentují krajinu v Lot.
Quercy je převážně římskokatolický, i když v Montaubanu existuje značná protestantská enkláva. Lanýže jsou objeveny v Lot kolem Lalbenque, Sauzetu, Limogne-en-Quercy a Cahors. Vinice v okolí Cahors produkují bohaté červené víno, které by mělo zrát 2 až 3 roky v sudu a 10 let v láhvi. Souillac, Saint-Céré a Sousceyrac také vyrábějí kvalitní vína. O Occitanu se nadále mluví velkou část populace.
