Osteoblast, velká buňka zodpovědná za syntézu a mineralizaci kosti během počáteční tvorby kosti a pozdější přestavby kosti. Osteoblasty tvoří těsně zabalený list na povrchu kosti, ze kterého buněčné procesy procházejí vyvíjející se kostí. Vycházejí z diferenciace osteogenních buněk v periostu, tkáni, která pokrývá vnější povrch kosti, a v endostru dutiny dřeně. Tato diferenciace buněk vyžaduje pravidelnou dodávku krve, bez níž se vytvářejí chondroblasty vytvářející chrupavky, spíše než osteoblasty. Osteoblasty produkují mnoho buněčných produktů, včetně enzymů alkalická fosfatáza a kolagenáza, růstové faktory, hormony, jako je osteokalcin a kolagen, část organické nemineralizované složky kosti zvané osteoid. Nakonec je osteoblast obklopen rostoucí kostní matricí a jako hmotné vápence je buňka uvězněna v prostoru zvaném mezera. Tím se zachytí, stává se osteocytem nebo kostní buňkou. Osteocyty spolu komunikují, stejně jako s volnými kostními povrchy, prostřednictvím rozsáhlých cytoplazmatických procesů, které zabírají dlouhé, meandrující kanály (kanály) přes kostní matrici.
