Okazaki, město, jižní centrální Aichi ken (prefektura), centrální Honšú, Japonsko. Nachází se v rovině Mikawa, na řece Yahagi, asi 32 km jihovýchodně od Nagoya. Po jeho výstavbě v roce 1455 se vyvinul kolem hradu Okazaki. Během období Tokugawa (1603–1867) prosperoval jako jedno z poštovních měst na trase Tōkaidō („Východní mořská cesta“).
V roce 1888 Okazaki odmítl povolit železniční trať Tōkaidō procházet městem. Město pak klesalo, dokud nebylo spojeno s Nagojou a Toyohashim rychlými tranzitními linkami. Nyní je průmyslovým centrem a vyrábí textil, potraviny, stroje, chemikálie a kovové výrobky. Pop. (2005) 363 807; (2010) 372 357.
