Kanō Eitoku, původní jméno Kanō Kuninobu, (narozen 16. února 1543, Kyōto, Japonsko - zemřel 12. října 1590, Kyōto), pátý generát potomků slavné rodiny japonských umělců Kanō, kteří vytvořili styl Azuchi Obrazy z období Momoyama (1574–1600).
Vnuk Kanō Motonobu, který založil estetické kánony školy Kanō, udělal Eitoku ještě více monumentální a nádhernou kanōský styl zavedením země s zlatými listy, na které aplikoval jasnější barvy a těžší obrysy černého inkoustu. Pro své zjednodušené návrhy upřednostňoval rozsáhlé motivy převzaté z přírody - ptáky, zvířata, stromy, květiny, skály - které provedl na velkých skládacích obrazovkách (byōbu) a posuvných panelech (fusuma) používaných k ozdobení interiérů hradů a chrámů. Jako hlavní umělec období Azuchi-Momoyama byl pověřen malováním pro vojenské panovníky Odu Nobunaga a Toyotomi Hideyoshi. Ovlivnil mnoho umělců své doby, včetně jeho synů Mitsunobu a Takanobu a jeho zetě Sanraku, vynikajícího umělce té doby. Mezi nemnoho původních obrazů Eitoku, které existují, patří „čínští lvi“ na skládací obrazovce se šesti panely v Imperial Household Collection; „Krajina a květiny“ na 16 posuvných panelech v Tenkyū-in, Kyōto; a „24 Paragons of Filial Piety and of Hermits“ na stěnách chrámu Nanzen v Kyōto.
