Čelisti, buď z dvojice kostí, které tvoří kostru úst u obratlovců, obvykle obsahující zuby a zahrnující pohyblivou dolní čelist (čelist) a pevnou horní čelist (čelist). Čelisti fungují tak, že se pohybují v opozici vůči sobě a používají se pro kousání, žvýkání a manipulaci s potravinami.
lidská kostra: horní čelisti
Větší část kostry obličeje je tvořena maxilemi. Ačkoli se jim říká horní čelisti, rozsah a funkce
Čelenka sestává z vodorovného oblouku, který drží zuby a obsahuje krevní cévy a nervy. Dvě svislé části (rami) tvoří pohyblivé kloubové klouby na obou stranách hlavy, které se kloubově spojují s dutinou glenoidu v časové kosti lebky. Rami také zajišťují připevnění svalů důležitých při žvýkání. Střední přední část oblouku je zesílena a podepřena tak, aby vytvořila bradu, vývoj jedinečný pro člověka a některé z jeho nedávných předků; Velké lidoopy a jiná zvířata postrádají brady.
Horní čelist je pevně připevněna k nosním kostem u nosního nosu; do čelních, slzných, ethmoidních a zygomatických kostí v oční dutině; do palatinových a sfenoidních kostí na střeše úst; a na straně, rozšířením, k zygomatické kosti (lícní kosti), s níž tvoří přední část zygomatického oblouku. Klenutá spodní část maxily obsahuje horní zuby. Uvnitř těla kosti je velký maxilární sínus.
U lidského plodu a dítěte mají horní i dolní čelisti dvě poloviny; tyto pojistky ve střední linii několik měsíců po narození.
U bezobratlých mají členovci často modifikované končetiny, které fungují při čelistech. V subphylum Chelicerata (např. Pycnogonids, arachnids), pinzety (chelicerae) mohou být používány jako čelisti a někdy jsou podporovány pedipalps, které jsou také modifikované dodatky. V poddruhu Mandibulata (korýši, hmyz a myriapody) jsou čelistovými končetinami mandibuly a do jisté míry i maxily. Takové končetiny mohou být upraveny pro jiné účely, zejména u hmyzu. Krabi podkovy (a možná zaniklí trilobiti) mohou žvýkat jídlo se zubatými projekcemi (gnathobázami) na základech chodících nohou, ale ty se nepovažují za skutečné čelisti.
Další důležité příklady struktur bezobratlých čelistí jsou: v rotiférech mastax hltanu; u červů polychaete čelisti proboscis; u křehkých hvězd pět trojúhelníkových ústních čelistí; v pijavicích řádu Gnathobdellida, tři ozubené desky v hltanu; a u hlavonožců (např. chobotnice) silné, nadržené zobáky papoušek.
