Bylina pískavice

Fenugreek, (Trigonella foenum-graecum), také hláskoval foenugreek, voňavou bylinu čeledi hrachové (Fabaceae) a její sušená, aromatická semena. Pšenice grécka původem z jižní Evropy a Středomoří se pěstuje ve střední a jihovýchodní Evropě, západní Asii, Indii a severní Africe.

Vůně a chuť semen jsou silné, nasládlé a poněkud hořké, připomínající spálený cukr. Obvykle se mele a používají se jako koření a mohou se také smíchat s moukou pro chleba nebo se jíst syrový nebo vařený. Bylina je charakteristická složka některých bobů a chutneys a používá se k výrobě imitace javorového sirupu. Na některých místech se konzumuje jako zelenina a v severní Africe se používá jako krmivo. Tradičně se považují za pomoc při trávení, semena se používají jako vnitřní změkčovadlo pro zánět trávicího traktu a jako vnější obklad pro vroucí a abscesy; někdy se používá k podpoře produkce mléka u kojících žen.

Rostliny jsou vzpřímené, volně rozvětvené, vysoké méně než 1 metr (3 stopy) s trifoliátem, světle zelené listy a malé bílé květy. Štíhlé lusky jsou dlouhé až 15 cm (6 palců), zakřivené a zobákovité a obsahují žluto-hnědá semena - ploché kosočtverce charakterizované hlubokou rýhou, kratší než 0,5 cm (0,2 palce). Obsahují alkaloidy trigonellin a cholin.