Ernst Wilhelm von Brücke, (narozen 6. června 1819, Berlín, Prusko [nyní v Německu] - 7. ledna 1892, Vídeň, Rakousko), německý fyziolog, který pomohl zavést fyzikální a chemické metody do lékařského výzkumu.
Brücke studoval medicínu v Berlíně a byl vyškolen jako fyziolog fyziologem Johannesem Müllerem. V letech 1849 až 1891 působil jako profesor fyziologie na vídeňské univerzitě.
Brücke byl členem školy fyziologů (včetně Emila Du Bois-Reymonda, Carla Ludwiga a Hermanna von Helmholtze), který se kolem roku 1847 zavázal vyvinout novou biologii, která bude důsledně založena na fyzice a chemii a která se stala známou jako „Berlín“. lékařští materialisté. “ Přestože Brücke a jeho kolegové nedosáhli svého cíle, udělali mnoho pro zavedení experimentálních metod a mechanického způsobu myšlení do fyziologie a medicíny. Brücke byl obhájcem pokusů na zvířatech. Jeho výzkum zahrnoval studie o struktuře kosterního svalu, o zraku a mechanismu řeči. Zájem o umění psal o vztahu fyziologie vidění k malbě. Právě díky Brücke získal Sigmund Freud, který pracoval ve fyziologické laboratoři v Brücke, mechanickou zaujatost, která je patrná z jeho raného „Projektu vědecké psychologie“.