Kaštan (rod Castanea), rod sedmi druhů listnatých stromů v čeledi bukových (Fagaceae), původem mírných oblastí severní polokoule. Houževnaté plody obsahují jedlé ořechy a několik druhů se pěstuje jako okrasné a dřevěné stromy. Někteří členové rodu jsou známí jako chinquapiny, což je také běžné jméno pro stromy v příbuzném rodu Castanopsis.
Rostliny obyčejně volané kaštany ale ne rodu Castanea jsou mys kaštany (Calodendrum capense), jihoafrický stálezelený strom rue rodiny (Rutaceae); koňský kaštan (druh Aesculus; viz také buckeye); kaštan Moreton Bay (Castanospermum australe); palmový kaštan (Bactris gasipaes), strom rodiny palmových (Arecaceae); a různé vodní kaštany.
Fyzický popis
Většina druhů kaštanů jsou vysoké stromy, obvykle se zralou kůrou, když jsou zralé. Ozubené listy jsou kopinaté až trochu oválné. Většina samčích květů se rodí v dlouhých vzpřímených jehňatách; ženské květy jsou uspořádány jednotlivě nebo v shlucích na bázi krátkých samčích jehňat. Ostnatý bur obklopuje jeden až sedm ořechů, v závislosti na druhu, a rozděluje se podle dospělosti. Semena rychle ztratí životaschopnost a obvykle klíčí krátce poté, co na podzim spadnou na zem.
