Čáp, (čeleď Ciconiidae), jakýkoli z asi 20 druhů dlouhosrstých velkých ptáků tvořících čeleď Ciconiidae (řád Ciconiiformes), vztahujících se k volavkám, plameňákům a ibisům. Čápi se pohybují od asi 60 cm do více než 150 cm (2 až 5 stop) na výšku. Celá nebo část hlavy a horního krku mohou být holé peří a jasně zbarvené. Čápi jsou téměř bez hlasu, protože nemají plně rozvinutý syrinx (hlasový orgán), ale někteří z nich hlasitě řvát, když jsou vzrušeni. Létají, střídavě mávání a stoupají, s nataženým krkem a končetinami. Čápi se vyskytují hlavně v Africe, Asii a Evropě. Jeden druh, čáp černý, se vyskytuje také v Austrálii. Mezi Floridou a Argentinou se vyskytují tři nové druhy světa.
Většina čápů se vyskytuje ve stádech kromě období rozmnožování, kdy se párují. Živí se během dne. Většina jedí malá zvířata chycená v mělké vodě a na polích. Někteří, jako africký čáp marabu a indický čáp v Indii, se živí hlavně mršinou. Hnízdo, velká plošina pro větvičky postavené oběma pohlavími, je postaveno ve stromech, na skalních římsech nebo v případě čápa bílého na střechách a komínech, často v koloniálních uskupeních. Tři až šest křídově bílých vajec je inkubováno oběma rodiči a líhnou se asi za pět týdnů.
Taxonomicky jsou čápi odděleni jako čápi typičtí (podčeleď Ciconiinae) a čápi lesní (Mycteriinae). Čápi ze dřeva (jeden druh Mycteria a tři druhy Ibis), původně nazývané ibisy ze dřeva, mají zaúčtované účty, které se v tomto ohledu podobají ibisům. U typických čápů je účet rovný nebo téměř tak.
Příbuzný čáp (Leptoptilos dubius), nebo vedlejší pták, Indie a jihovýchodní Asie, a menší adjutant (L. javanicus) jsou typičtí mrchožrouti s nahou růžovou kůží na hlavě a krku.
Čáp africký (ibis ibis) nebo čáp žlutozobý je vysoký asi 100 cm (3 stopy), má nažloutlý účet a červenou pokožku obličeje.
Čáp černý (Ciconia nigra) v Evropě, Asii a Africe je vysoký asi 100 cm, černý s bílou skvrnou na břiše a červeným účtem a červenými nohama.
Dva čápi s otevřeným účtem, openbills nebo čápi ulitní, Anastomus lamelligerus z tropické Afriky a A. oscitans z jižní Asie, jsou malé čápi, kteří jedí vodní hlemýždi. Když jsou čelisti těchto ptáků uzavřeny, zůstává velká mezera kromě konců, pravděpodobně adaptace pro držení hlemýžďů.
Čáp sedlo-účtoval (Ephippiorhynchus senegalensis), nebo sedlo, je barevný čáp tropické Afriky. Vysoké více než 120 cm (4 stopy), jeho nohy a krk jsou mimořádně dlouhé a tenké. Mírně převrácený účet je červený a křížený širokým černým pruhem, který před očima převládá malá žlutá deska.
Čáp bílý (Ciconia ciconia) se rozmnožuje v celé Evropě a Asii a zimuje na jih do jižní Afriky. Je to majestátní pták vysoký asi 100 cm, bílý s černým letovým peřím, tmavě červeným účtem a načervenalýma nohama. Jeho populace klesá, částečně kvůli ničení jeho stanoviště lidmi; jedna rasa, orientální čáp bílý (C. ciconia boyciana), je považována za ohroženou.
Čáp z Nového světa (Mycteria americana), často nesprávně nazývaný „jabiru“, sahá od jižních Spojených států po Argentinu. Je bílý s černými křídly a ocasem a rozloženým účtem. Viz také jabiru; marabou; kladivo; shoebill.
