Stanisław Poniatowski (narozený 15. září 1676 - zemřel 3. srpna 1762, Ryki, Pol.), Polský voják, státní úředník a šlechtic, který podporoval Švédy proti Polákům ve Velké severní válce (1700–21) a byl později smířeným vůdcem v polských vojenských a politických záležitostech.
Vnuk Jana Ciołka Poniatowského (dc 1676), zakladatele knížecí rodiny Poniatowských, byl prvním z rodiny, která se politicky a vojensky odlišila. Na vypuknutí Velké severní války se připojil k mocné rodině Sapieha, když sousedil se Švédy proti saskému králi Polsku, Augustu II. Silnému. Byl hlavním generálem švédské armády a silným stoupencem Stanisława Leszczyńského, který na švédský trůn instalovali Švédové v roce 1704 jako Stanisław I. Po válce se Poniatowski smířil s obnoveným Augustem II. A stal se velkým pokladníkem Litvy v roce 1722 Od roku 1728 byl velitelem polské armády a od roku 1731 se stal palatinem Mazovie. Jeho syn Stanisław August byl polským králem jako Stanisław II. Srpna Poniatowski (vládl 1764–95).
