Případy jatek v americké historii, právní spor, který vyústil v mezník rozhodnutí Nejvyššího soudu USA z roku 1873 omezujícího ochranu výsad a doložek o imunitě čtrnáctého dodatku americké ústavy.
V 1869 Louisiana státní zákonodárce udělil monopol New Orleans porážkové podnikání jediné společnosti. Další jatka podala žalobu a tvrdila, že monopol omezil jejich výsady a imunity jako občané USA a zbavil je majetku bez řádného právního procesu. Když oblek dosáhl nejvyššího soudu v 1873, to představovalo první test čtrnáctého dodatku, Rekonstrukční opatření ratifikovalo v 1868.
5 až 4 většinou Soudní dvůr rozhodl proti ostatním jatkám. Přidružený soudce Samuel F. Miller pro většinu prohlásil, že čtrnáctý dodatek má „jeden prostupující účel“: ochrana nově emancipovaných černochů. Novela však neposunula kontrolu nad všemi občanskými právy ze států na federální vládu. Státy si nadále zachovaly právní pravomoc nad svými občany a federální ochrana občanských práv se nevztahuje na vlastnická práva podnikatelů.
Rozdílní soudci se domnívali, že čtrnáctý dodatek chrání všechny občany USA před porušováním výsad a imunit ze strany státu a že porušení vlastnických práv státem je porušením řádného procesu.
Případy jatek představovaly dočasný zvrat v trendu centralizace moci ve federální vládě. Ještě důležitější je, že při omezování ochrany doložky o výsadách a imunitách soud nevědomky oslabil pravomoc čtrnáctého dodatku k ochraně občanských práv černochů.