Cukrářská mexická historie

Pečivo válka, (1838–39), krátký a menší konflikt mezi Mexikem a Francií, vyplývající z tvrzení francouzského cukráře žijícího v Tacubaya, poblíž Mexico City, že někteří mexičtí armádní důstojníci poškodili jeho restauraci. Řada cizích mocností tlačila mexickou vládu bez úspěchu na to, aby zaplatila ztráty, které někteří jejich státní příslušníci tvrdili, že utrpěli během několika let občanských nepokojů. Francie se rozhodla podpořit svou poptávku po 600 000 pesech zasláním flotily do Veracruzu, hlavního mexického přístavu v Mexickém zálivu. Poté, co bombardoval pevnost San Juan de Ulúa, která se nachází na útesu před přístavem, a obsadil město (16. dubna 1838), Francouzi získali záruku platby prostřednictvím správných úřadů Velké Británie a stáhli svou flotilu (9. března), 1839). Nejdůležitějším domácím výsledkem konfliktu bylo další posílení prestiže a politického vlivu diktátora Antonia Lópeze de Santa Anny, který převzal velení mexické armády a v boji ztratil nohu.