Osteocyt, buňka, která leží v podstatě plně formované kosti. Zabírá malou komoru zvanou lacuna, která je obsažena v kalcifikované matrici kosti. Osteocyty pocházejí z osteoblastů nebo buněk vytvářejících kosti a jsou v podstatě osteoblasty obklopené produkty, které vylučují. Cytoplazmatické procesy osteocytů sahají od buňky směrem k jiným osteocytům v malých kanálech zvaných kanaliculi. Prostřednictvím těchto kanálků se vyměňují živiny a odpadní produkty, aby se udržela životaschopnost osteocytů. Osteocyty jsou nejhojnějším typem buněk ve zralé kostní tkáni. Rovněž mají dlouhou životnost a přežívají, dokud existuje kost, kterou zabírají.
Osteocyt je schopen ukládání a resorpce kosti. Rovněž se podílí na remodelaci kostí přenášením signálů do jiných osteocytů v reakci na i malé deformace kosti způsobené svalovou aktivitou. Tímto způsobem se kost stává silnější, pokud na ni bude kladen další stres (například častým cvičením nebo fyzickou námahou) a slabší, pokud je zbavena stresu (například nečinností). Osteocyt může pomoci při odstraňování vápníku z kosti, když hladina vápníku v těle klesne příliš nízko. Předčasná smrt nebo dysfunkce osteocytů je spojena s chorobami, jako je osteoporóza a osteoartróza.
