Rostlina máty

Mincovna (rod Mentha), rod 25 druhů vonných bylin z čeledi máty (Lamiaceae). Pochází z Eurasie, Severní Ameriky, jižní Afriky a Austrálie, mincovny jsou široce distribuovány v mírných oblastech světa a naturalizovány na mnoha místech. Řada druhů, zejména máta peprná a máta peprná, se používá jako příchutě pro potraviny (včetně bonbónů a žvýkaček) a pro likéry a prostředky na čištění zubů. Některé druhy se běžně používají v bylinné medicíně.

Mincovny mají čtvercové stonky a protilehlé aromatické listy. Mnozí se mohou vegetativně šířit stolony a mohou být agresivní v zahradách. Malé květy mají obvykle bledě fialovou, růžovou nebo bílou barvu a jsou uspořádány do shluků, buď vytvářejí přesleny, nebo se shlukují do koncového hrotu. Květiny nejsou typické pro jiné členy rodiny, mají čtyři spíše než pět spojených lístků. Těkavé oleje jsou obsaženy v pryskyřičných tečkách v listech a stoncích.

Mátová máta (Mentha spicata) dorůstá do výšky asi 90 cm, s otevřenými hroty růžových nebo šeříkových květů a bezlistých listů; má charakteristickou vůni máty. Máta peprná (M. × piperita), kříženec máty máty a vodní máty, má hustou vůni, pronikavé listy a načervenalé květy v hustých bodcích. Vodní máta (M. aquatica) obvykle roste v příkopech a má zaoblené květinové hroty a pronikavé chlupaté listy. Divoká máta (M. arvensis), původem ze Severní Ameriky a Eurasie, dosahuje výšky asi 1 metr (asi 3,3 stopy). Pennyroyal, M. pulegium, má malé oválné tupé listy a květy v axilárních závitnicích; je pozoruhodný svým plíživým zvykem a štiplavým zápachem. Používá se v lidovém lékařství k navození pocení a menstruace.

Jiní členové rodiny Lamiaceae jsou také známí jako mincovny: bergamoty neboli balzámy na včely (rod Monarda) se někdy nazývají horsemint; členové rodu Pycnanthemum se nazývají horské mincovny; catnip (Nepeta cataria) je také známá jako catmint; dittany (Cunila origanoides) se nazývá stonemint; a rostliny australského rodu Prostanthera se nazývají keře máty.