Jean de Béthencourt (narozen cca 1360 - zemřel 1422, Grainville, Francie), normansko-francouzský průzkumník, známý jako dobyvatel Kanárských ostrovů.
Béthencourt se vydal na Kanárské ostrovy z La Rochelle ve Francii 1. května 1402 ve společné expedici s Gadifer de La Salle. Tito dva průzkumníci získali býka z antipope Benedikta XIII, který účastníkům dobývání udělil odpustky. Brzy po příjezdu na ostrovy (červen) odešel Béthencourt po dohodě s Gadiferem do Španělska, aby vyhledal pomoc. Po asi 18 měsících se vrátil s titulem krále ostrovů, který mu udělil Jindřich III. Kastilský poté, co mu Béthencourt udělil poctu. Béthencourtova dlouhá nepřítomnost a sebepropagační akce způsobily hádku s Gadiferem, který mezitím prozkoumal a zmocnil se ostrovů Lanzarote a Fuerteventura. Gadifer se po hádce vrátil do Francie. Béthencourt přidal ostrov Ferro k souhrnu dobytí a kolonizoval dobyté ostrovy Normanem a baskickými rolníky. Béthencourt později svěřil správu kolonie svému synovci Maciotovi de Béthencourtovi a v roce 1406 se vrátil do Francie.
