Hugh Burgess (narozen c. 1825, Reading, Berkshire, Eng. - zemřel 23. února 1892, Atlantic City, NJ, USA), britský rodák, který s Charlesem Wattem vyvinul proces sody používaný k přeměně dřevěné buničiny. do papíru.
Jeho raného života je málo známo. V roce 1851 on a Watt vyvinuli proces, ve kterém bylo vláknité dřevo rozřezáno na malé štěpky, vařeno v roztoku louhu alkalického kovu při vysoké teplotě a tlaku v uzavřené nádobě, poté promyto vodou a podle potřeby běleno. Z výsledné buničiny vynálezci vytvořili bílou knihu v mlýně v Boxmooru v Hertfordshiru a prokázali praktickou užitečnost papíru tím, že na ni vytiskli část vydání týdeníku London Journal.
Když jejich vynález vzbudil malý zájem v Anglii, Burgess a Watt emigrovali do Spojených států, založili mlýn na řece Schuylkill nedaleko Filadelfie a v roce 1854 získali americký patent na proces sody. Následné experimenty se slámou, kukuřičnými stonky, bambusem a třtina prokázala, že dřevo bylo stále nejlepší základní ingrediencí pro výrobu papíru. Po snaze získat přijetí pro svůj proces, Burgess spolu s Morrisem L. Keenem založili v roce 1863 v Royersfordu v Paříži společnost American Wood Paper Company, která do své smrti sloužila jako manažerka. Ačkoli tato firma nakonec zkrachovala, v papírenském průmyslu zavedla proces sody.
