Glukagon, pankreatický hormon produkovaný buňkami v Langerhansových ostrůvcích. Glukagon je peptid o 29 aminokyselinách, který je produkován specificky alfa buňkami ostrůvků. Má vysoký stupeň podobnosti s několika peptidy podobnými glukagonu, které jsou vylučovány buňkami rozptýlenými v gastrointestinálním traktu.
hormon: Glukagon
Glukagon, který je přítomen v gnathostomech, ale není přítomen v agathanech, je molekula polypeptidu sestávající z 29 aminoskupin
Glukagonová sekrece je stimulována požitím proteinu, nízkou koncentrací glukózy v krvi (hypoglykémie) a cvičením. Je inhibován požitím sacharidů, což je účinek, který může být zprostředkován výsledným zvýšením koncentrací glukózy v krvi a sekrecí inzulínu. Glukagon silně oponuje působení inzulínu; zvyšuje koncentraci glukózy v krvi podporou glykogenolýzy, což je rozklad glykogenu (forma, ve které je glukóza uložena v játrech), a stimulace glukoneogeneze, což je produkce glukózy z aminokyselin a glycerolu v játra. Zvýšením koncentrace glukózy v krevním řečišti hraje glukagon důležitou roli při udržování koncentrací glukózy v krvi během půstu a cvičení.
Gastrointestinální glukagon, další forma, se vylučuje do krve při požití glukózy; zdá se, že jeho jediným účinkem je stimulace sekrece inzulínu.
