Francouzský dip, sendvič tradičně sestávající z krájeného hovězího masa (i když se někdy používá vepřové maso, šunka, krůta a jehněčí maso), servírované na francouzském chlebu a jedené au jus („se šťávou“) s odkazem na chutná kapání masa, které zbylo z pečení). Šťáva se obvykle podává na boku v malé misce. S sendvičem se často nabízí sýr, feferonky a různá koření, včetně pikantní hořčice. Dvě restaurace v Los Angeles, Philippe Original a Cole's, prohlašují, že vymysleli sendvič na počátku 20. století. Podle bývalé restaurace Philippe Mathieu, jeho zakladatel, vymyslel sendvič v roce 1918, když náhodou hodil francouzskou rolku do pekáče naplněné džusem, a zákazník uvedl, že „ponořený“ sendvič bude stejně jíst. Cole's však tvrdí, že v roce 1908 vytvořil sendvič, pravděpodobně pro zákazníka s bolavými dásněmi, který požadoval, aby byl chrumkavý chléb změkčen masovou šťávou.
