David Lubin (narozen 10. června 1849, Kłodawa, Pol., Ruská říše - zemřel 1. ledna 1919, Řím, Itálie), polský americký obchodní a zemědělský reformátor, jehož aktivity vedly k založení (1905) Mezinárodního institutu zemědělství jako světového clearingového domu pro údaje o plodinách, cenách a obchodu za účelem ochrany společných zájmů zemědělců všech národů.
V roce 1853 se s rodinou stěhoval do Anglie do roku 1855 do New Yorku, kde se stal zlatníkem a klenotníkem. Lubin odešel v roce 1865 do Kalifornie a několik let tam a v Arizoně hledal zlato. V roce 1874 se vrátil do Kalifornie a začal podnikat v oblasti suchého zboží. Poté, co prosperoval jako obchodník a farmář v Kalifornii, pomohl Lubin vést pěstitele ovoce v organizaci lepšího zacházení se železnicí. Později se stal energetickým, i když neúspěšným zastáncem tarifní ochrany pro americké zemědělce. Výlet do Evropy v roce 1896 vedl k mezinárodnějšímu výhledu a poté navrhl svůj institut - návrh, který Velká Británie, Spojené státy a Francie ignorovaly. Victor Emmanuel III z Itálie však povzbudil Lubina, aby uspořádal institut v Římě, a pomohl jej založit svoláním konference, která vedla ke smlouvě, která nakonec byla ratifikována 77 státy. Lubin zůstal americkým delegátem institutu po zbytek svého života.
