Obrysové zemědělství, praxe obdělávání půdy se sklonem podél linií rovnoměrného převýšení s cílem zachovat dešťovou vodu a snížit ztráty půdy z povrchové eroze. Těchto cílů je dosaženo pomocí rýh, řádků plodin a kol kol přes svahy, z nichž všechny fungují jako nádrže k zachycování a zadržování dešťové vody, čímž umožňují zvýšenou infiltraci a rovnoměrnější distribuci vody.
Obrysové zemědělství se praktikuje po staletí v částech světa, kde je důležité zavlažovací zemědělství. Ačkoli ve Spojených státech byla tato technika poprvé praktikována na přelomu 19. a 19. století, převládající metodou byla přímá výsadba v řadách rovnoběžných s hranicemi pole a bez ohledu na svahy. Úsilí americké služby na ochranu půdy na podporu konturování ve 30. letech 20. století jako základní součást kontroly eroze nakonec vedlo k jeho rozsáhlému přijetí.
Bylo prokázáno, že tato praxe snižuje ztráty hnojiv, spotřebu energie a času a opotřebení strojů, jakož i zvyšuje výnosy plodin a snižuje erozi. Obrysové zemědělství může pomoci absorbovat dopady silných dešťů, které při přímém výsadbě často odplavují ornici. Obdělávání obrysů je nejúčinnější, pokud se používá ve spojení s takovými praktikami, jako je ořezávání pásů, terasování a odklonění vody.
