Rostlina a ovoce chilli

Chili pepper, kterýkoli z několika druhů a kultivary velmi horkých, štiplavých paprik v čeledi nočních (Solanaceae). Chilli papričky jsou původem z Ameriky a pěstují se v teplém podnebí po celém světě. Mnoho z nejčastějších chilli papriček jsou kultivary Capsicum annuum, včetně cayenne, jalapeño, serrano a thajských chilli papriček. Některé z nejžhavějších chilli papriček jsou kultivary C. chinense, včetně habanero, kosačky Carolina a duchové chilli papričky nebo bhut jolokia, ačkoli tabasco je kultivar C. frutescens. Chilli papričky se mohou jíst čerstvé nebo sušené a používají se k přípravě chilli v prášku a k ochucení grilu, horké kari a dalších pikantních omáček.