Irský mech (Chondrus crispus), také volal karagenan, druhů červených řas (rodina čeledí Gigartinaceae), který roste hojně podél skalnatého části atlantického pobřeží Britských ostrovů, kontinentální Evropě a Severní Americe. Hlavní složkou irského mechu je želatina, karagenan, kterou lze extrahovat varem. Carrageenan se používá k ošetřování kůže a jako emulgační a suspendující činidlo ve farmaceutických přípravcích, potravinářských výrobcích, kosmetice a leštidlech na boty. To je často sklizeno z mělké vody bagrováním se speciální hrábě nebo získané z rozbitých listů odlitých na břeh. Řasa se také vaří s mlékem, cukrem nebo medem a na mnoha místech se podává jako nápoj.
Irský mech je chomáč s chomáčem s tenkými větvícími se vějířovitými listy o délce 5 až 25 cm (2 až 10 palců). Řasa je chrupavkovitá, liší se barvou od zelenavě žluté do tmavě fialové; po usušení a bělení má nažloutlý průsvitný rohovitý vzhled a konzistenci. Irský mech vykazuje životní cyklus střídání generací se dvěma odlišnými stádii: sexuální haploidní a asexuální diploidní.
