Hydrometr, zařízení pro měření některých charakteristik kapaliny, jako je její hustota (hmotnost na jednotku objemu) nebo měrná hmotnost (hmotnost na jednotku objemu ve srovnání s vodou). Zařízení sestává v podstatě z vážené, utěsněné skleněné baňky s dlouhým hrdlem, která je ponořena do měřené kapaliny; hloubka flotace udává hustotu kapaliny a krk může být kalibrován na hustotu čtení, měrnou hmotnost nebo nějakou jinou související charakteristiku.
V praxi je plovoucí skleněná baňka obvykle vložena do válcové skleněné trubice vybavené pryžovou koulí na horním konci pro nasávání kapaliny do trubice. Hloubka ponoření baňky je kalibrována pro čtení požadované charakteristiky. Typickým nástrojem je hustoměr akumulátorové baterie, pomocí kterého lze měřit měrnou hmotnost kapaliny z baterie a určovat stav baterie. Dalším nástrojem je hydrometr radiátoru, ve kterém je plovák kalibrován z hlediska bodu tuhnutí roztoku radiátoru. Ostatní mohou být kalibrováni na základě „důkazu“ alkoholového roztoku nebo procenta cukru v cukrovém roztoku.
Hydrometr Baumé, pojmenovaný pro francouzského chemika Antoina Baumého, je kalibrován pro měření měrné hmotnosti na rovnoměrně rozložených stupnicích; jedna stupnice je pro kapaliny těžší než voda a druhá pro kapaliny lehčí než voda.
