Jed katalyzátoru, látka, která snižuje účinnost katalyzátoru při chemické reakci. Teoreticky, protože katalyzátory nejsou spotřebovány v chemických reakcích, mohou být použity opakovaně po dobu neurčitou. V praxi se však jedy, které pocházejí z reakčních látek nebo produktů samotné reakce, hromadí na povrchu pevných katalyzátorů a způsobují snížení jejich účinnosti. Z tohoto důvodu, když účinnost katalyzátoru dosáhne určité nízké úrovně, jsou podniknuty kroky k odstranění jedu nebo doplnění aktivní složky katalyzátoru, která mohla reagovat s jedem. Jedy, s nimiž se běžně setkáváme, zahrnují uhlík na křemičito-alumínovém katalyzátoru při krakování ropy; síry, arsenu nebo olova na kovových katalyzátorech při hydrogenačních nebo dehydrogenačních reakcích; a kyslík a voda na železných katalyzátorech používaných při syntéze amoniaku.
